La viande et la volaille constituent une part importante du transport dans l’industrie des aliments frais. À l’intérieur du véhicule, un environnement de température spécifique doit être maintenu en fonction des exigences des marchandises. Une fois qu'il y a une rupture dans la chaîne pendant le transport, il est très facile de provoquer une détérioration ou une corruption et, dans les cas graves, cela peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.
Les fournisseurs doivent utiliserenregistreurs de température de la chaîne du froidsurveiller à tout moment lors du transport des marchandises pour s'assurer que les produits frais se trouvent dans un environnement sûr et approprié.
Pour garantir la conformité et la sécurité du transport de la viande et de la volaille, les fournisseurs devront non seulement enregistrer la situation du contrôle de la température tout au long du processus, mais ils devront également fournir des rapports de contrôle de la température traçables au personnel concerné afin d'améliorer la fiabilité de la coopération. Leenregistreur de température de la chaîne du froidest un outil professionnel permettant de réaliser une visualisation numérique de la chaîne de transport alimentaire.
La plupartenregistreurs de température de la chaîne du froiddans l'industrie des aliments frais, utilisez des enregistreurs jetables, ce qui peut effectivement réduire les coûts de transport. L'appareil est compact et ne prend pas beaucoup de place. Il fonctionne en un seul clic et est facile à utiliser, ne nécessitant aucune formation manuelle supplémentaire.
Le voyant LED fourni avec l'appareil peut indiquer clairement l'état actuel de l'appareil. Une fois le transport terminé, connectez simplement l'interface USB à l'extrémité du PC pour afficher et enregistrer le rapport complet.
Le rapport généré par l'équipement n'est pas seulement un résumé des données, mais peut également servir de base importante pour la planification ultérieure du contrôle qualité des produits et l'amélioration de l'efficacité de la gestion. Il peut également servir de document important pour assurer la traçabilité de la conformité et clarifier les responsabilités en cas de problèmes de définition des responsabilités.
-
